הזנה ואורח חיים בריא מדע וטכנולוגיה לכיתה ט׳

בנושא הזה 4 שיעורים. כך הם מתחילים:

1. חשיבות המזון: אוטוטרופים והטרוטרופים

   מזון משמש להפקת אנרגיה, לקיום תהליכים בגוף ולבנייתו. יש בו חומרים אורגניים (פחמימות, חלבונים, שומנים, ויטמינים) וחומרים אנאורגניים (מים, מינרלים).

2. הזנה בצמחים

   צמחים ניזונים בהזנה אוטוטרופית - פוטוסינתזה - שבה אנרגיית אור הופכת לאנרגיה כימית. היא מתרחשת בכלורופלסטים, בעיקר בתאי העלים ובגבעולים צעירים.

3. מערכת העיכול באדם

   מערכת העיכול מפרקת את המזון למולקולות קטנות, שנספגות לדם ועוברות לתאים. המזון עובר בפה, בושט, בקיבה, במעי הדק ובמעי הגס. בלוטות הרוק, הכבד והלבלב מפרישות מיצים, ובהם אנזימים. לכל איבר מבנה שמתאים לתפקידו - למשל הסיסים במעי, שיוצרים שטח פנים גדול לספיגה.

4. תזונה נבונה ובריאות

   תפריט מגוון ומאוזן מספק את כל רכיבי המזון בכמויות שמתאימות לנתונים האישיים: גיל, מין, פעילות ומבנה גוף. תזונה לא מאוזנת לאורך זמן מגבירה את הסיכון למחלות - סוכרת, לחץ דם גבוה וטרשת עורקים. צרכנות נבונה פירושה לקרוא את הרכב המזון ולקנות כמויות מתאימות.

→ התא: מבנה, תפקוד ותהליכיםתורשה ←